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文章出处:东方炉衬 发表时间:2020-12-28 12:56:08
腐竹万万不可直接加水泡发,很多人不懂,导致外烂里硬,很难吃! 腐竹万万不可直接加水泡发 腐竹万万不可直接加水泡发
腐竹是一种豆制品,就像我们平时吃的豆腐皮一样的原材料,豆腐,豆浆,豆腐脑,豆腐干,豆筋等等.....都是用黄豆做的,当然这种腐竹也不例外,但是有很多人在街上看到饭馆做的腐竹非常的好吃好看,自己买回家怎么就是做不出饭店的味道,今天我就来教大家应该如何泡发这种干腐竹吧!
如果是炒就一定不能用水泡,需要用油炸,因为油炸过的腐竹颜色金黄,口感劲道,不管是炒肉,还是下火锅都非常的好吃,有很多人在家炒腐竹都是用水泡,其实这个是错误的做法
水泡的腐竹:
一般在饭店只有做凉菜的腐竹,才会用清水泡,这样泡出来颜色非常的白,一定要记住水泡的腐竹不宜加热,一旦加热就会碎,只能加工成凉拌菜
所以说:平时在制作腐竹的时候,一定要分清楚自己是要做什么菜,千万不要搞错了,不然制作出来的腐竹难看又难吃!
的往事,小易也并不清楚,此次前来只是受人所托,想向猫咪最新的网站是什么转告一位名叫素柔姑娘的话而已,虽然她已经……死了!而猫咪最新的网站是什么那是一种可以运用宇宙间不明力量来达到种种目的的超能力
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