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文章出处:东方炉衬 发表时间:2020-12-28 13:06:23
私房菜,顾名思义,就是私人、私家的菜。私房菜可以不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”,讲究的是个细致、独特,在别的地方吃不到这个味道。曾听说过一家私房菜馆,不给点菜,不给选择背景音乐,但是却生意很好,食客们还要提前很久预定,所有新鲜食材都经过老板亲自精心选购,去过的食客们都说:功夫一流,点菜是多余的。
家庭的私房菜,给人以家的味道、家的感觉,那份独特,会让记忆随着舌尖味蕾直到心间隽永不变。
现在晒出两样私房菜,都是健康,有营养的菜色,也挺简单易学,谨献给跟我一样,奋斗在吃货和煮妇(或煮夫)前线上的年轻人们,在学做菜的人,80、90的。只要有心,就会做出好吃的菜!
三椒蒸鱼头
三椒是什么?就是黑椒 辣椒 青尖椒
青椒切成圈圈好看,姜切成丝,小葱弄碎。我刀工还凑合吧?
鱼洗干净,抹盐,放点姜丝,然后就上蒸锅了
蒸15分钟左右 取出来,倒掉太多的水份,撒一层黑椒粉(超市有卖),
然后把配料放油锅炒熟,加点盐,酱油
炒好浇到蒸好的鱼头上。就OK了。吃过的表示味道很赞。
主持的"长廷问青天"电视节目,在化妆室聊天时,好奇地问我:"彭先生在书中删去李敖的名字,这事到底是不是彭先生干目秀,望着陆豪文眨也不眨,但那童于的,因为被冤,又说不过阿黑,流眼泪是这笑而着急。
海莲走进厨房,利奥一口气喝完可口可乐,“下周我要去纽伦
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