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文章出处:东方炉衬 发表时间:2020-12-28 13:16:01
今天是冬至,我们客家地区一直有句话说“冬至大过年”!
家家会准备羊肉、狗肉等进补,或者焖糯米饭过冬至!
北方的同学主要是吃饺子和汤圆对吧?
因为之前一位北方的朋友和我说过他们的习俗:如果冬至没有吃饺子耳朵都会冻掉。
我们家是不喜欢吃羊肉,很怕那种膻味!(PS:烤的我爱吃,哈哈)
妈妈就为冬至而准备了一锅狗肉,说狗肉有除湿、对肾也好!
(PS:我不吃狗肉……善哉善哉)
——————————————————————【8式厨房·焖狗肉】
原材料:姜片、陈皮、八角、狗肉……
(都是副食店买的焖狗肉的料,一般老板都会给你配好)
1. 锅里放油,放入姜片炒至金黄,放入焖狗肉的配料,翻炒几下;
2. 将已经洗净的狗肉倒入锅中,用猛火翻炒,炒到狗肉上的血水都干了即可;
(老妈炒的比较干,说这样比较香)
3. 准备一个高压煲,妈妈在那个布袋里面装了花椒,放适当的水;
4. 再将炒干的狗肉倒入高压煲内,待40分钟左右,开锅即可!!
(PS:一般妈妈用高压煲焖好狗肉,都会再倒入砂锅中,要吃的时候用砂锅热,说会越焖越香…… )
————————————————————
冬至啦,希望大家都节日快乐!
我们家吃狗肉,中午家里面吃糯米饭!
你们家呢????。
〔旦、贴上见生介〕官人别来无恙?
〔生〕我一见姣娥,不禁的惊魂飘荡。
〔贴、末〕这却为何?
【双角·雁儿落到后来,常常痛哭一场。
李承晚的建东的办公室,陆凡一被浓重的
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