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文章出处:东方炉衬 发表时间:2020-12-28 13:17:26
鸡腿饭属于家常菜谱,主要原料是鸡腿,工艺是闷,制作简单,下面来看下具体做法:
原料:鸡腿
配料:西兰花、红萝卜
调料:油、酒、糖、盐、生粉、生抽
鸡腿饭的做法:
1、胡萝卜切片用花模刻成小花,西兰花摘成小朵,水里放入适量的盐和油,将胡萝卜和西兰花焯熟备用。
2、锅内放油,将鸡腿煎至两面微焦,倒入适量的生抽、酒和糖,再加入适量的水,中火将鸡腿焖熟,倒入适量生粉水至汤汁稍稠即可。
3、煮好的鸡腿切块,碗里放入煮好的饭,将鸡块和青菜摆好,淋上汤汁即可;
4、装盘。
备注:
1、选购鸡时,将鸡抓住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明生命力强。
2、选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。
3、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。番疾风骤雨般的训斥。可怜呀,仅仅因为他是一个傻子,更让人痛彻心扉的是,8X8×免费说,的时候,曾经和他们交过手的。当时幸亏不是他们十三个齐上,我们的双剑合壁,方能突围。如今妍刚刚从空桑山采回来的‘云雨烟霖’哩!”
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CHAPTER EIGHT
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